Martinique und ihre wilden Kakaobäume Plantagen, wo die Natur entscheidet Und ja, Sie träumen nicht… Wir haben unsere Talente als Reiter entdeckt! Es ist sonst unmöglich, die Kakaoplantagen zu erreichen, die sich direkt an den Klippen entlangziehen. Hier entscheidet die Natur, wo die Kakaobäume gepflanzt werden. Keine Reihenplantagen wie anderswo. Die Arbeit dort ist also …
Die Guadeloupe, auf der Suche nach neuen Aromen Schokolade, eine sensorische Reise Im Jahr 2021hatten wir die Möglichkeit, die fast geheimen Plantagen von Guadeloupe zu besuchen. Die Kakaoplantagen sind sehr begrenzt und daher heilig. Um an sie heranzukommen, gibt es nur eine Lösung: die richtigen Kontakte. Der Geschmack des Kakaos ist dort ganz anders. Möchten …
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Mexiko, eine Reise zum Ursprung unserer Werte Ein echter Austausch 2019 gingen wir für 6 Monate nach Mexiko, um Bauern in den Regionen Tabasco und Chiapas zu treffen. Wir wollten ihren Lebensstil und ihre Arbeitsbedingungen kennenlernen. Wir konnten unser Wissen über Kakao und die Herstellung von Fertigprodukten austauschen. Dieser wertvolle Austausch hat uns dazu veranlasst, …
